[溫哥華美食] Kessel and March 簡單卻又非常不簡單的歐式家庭料理

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SONY DSCKessel and March可說是近期我最著迷的一家傳統歐式料理餐廳,短短兩個月就來了四次,每次來都讓我驚艷無比,還沒吃完就已經開始期待下次再訪(笑)。我非常欣賞店長/Chef Tony Marzo的料理風格,他擅長利用當地當季的新鮮食材去詮釋傳統道地的歐式菜色。 之前介紹過Kessel and March家的brunch,所以對於這家的餐廳細節就不多做介紹(之前brunch的介紹點這邊)。
這次要來介紹他家相當有特色的Wednesday Family Style Supper 周三家庭聚餐,三道菜的set menu大約在每人$30-40之間,菜單每月更換。每個月Tony都會挑一種菜系為主題來發揮,好比說七月是葡萄牙菜、八月是法國菜、九月是南意料理等等。 每個月的主題菜系雖然都不太一樣,但是都是著重於傳統家庭式料理。 Continue reading

[溫哥華美食]Farmer’s Apprentice 2014年最受矚目的新人餐廳

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farmer apprentice

第一次聽到Farmer’s Apprentice這家餐廳,是從Vancouver Magazine發表的2014 Restaurant of the Year 得獎名單所得知的。Vancouver Magazine每年五月左右都會依照不同菜色或餐廳風格category選出最佳餐廳代表。大部份上名單的餐廳本身名氣非常大、有一定口碑的餐廳,所以每次在看得獎名單的時候,一般來說都不會覺得太意外(反正就是誰在marketing上面砸越多錢,得獎機會越高lol)。但今年Restaurant of the Year卻出現了聽都沒聽過的名字 – Farmer’s Apprentice,一家以使用當季新鮮local食材為主題的餐廳。一夕之間,Farmer’s Apprentice就成了溫哥華最潮流最熱門的餐廳。我對名氣很大的新餐廳一直都是抱著很保留的態度,因為我覺得普遍來說溫哥華人是很追求潮流的,只要一家餐廳被媒體或bloggers推從一下,整城的人都會跟著說好吃….是不是真的那麼好吃,就是必須靠自己去解的迷啦!

上個月剛好有機會跟番茄一起去嘗試了這家全城最火的人氣餐廳,到底Farmer’s Apprentice是吃名氣的還是吃美味的,就讓我們繼續看下去吧(好老的梗喔 lol)。 Continue reading

[溫哥華美食]Finch’s Tea & Coffee House 浪漫法式三明治屋 簡單的幸福味道

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Finch's Tea and Coffee interiorFinch’s Tea & Coffee House是溫哥華相當有名的法式三明治專賣店,靠著新鮮食材以及創意十足的餡料組合,Finch’s 受歡迎的程度使它在吃飯時間時常都是大排長龍,一位難求。留意這家有好長一段時間了,一直都很想要來嘗試傳說中的招牌梨子生火腿肉三明治,但是遲遲都沒有行動,原因依舊是我那無法克服的人群恐懼症(笑)。直到朋友告訴我成功征服Finch的秘技就是一定要在11點開門時準時報到,我才終於有機會吃到溫哥華夢幻級的法式三明治! 所謂早起的鳥兒有蟲吃,當第一桌客人就不需要擔心人擠人排隊或是找不到位子了,這招每次用都很靈喲:-) 

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