[溫哥華美食] Chop Steakhouse Bar

今年Black Friday 腦波很弱,在同事的推薦下買了位於烈治文一家連鎖牛排餐廳Chop Steakhouse Bar 的gift card,所以這一篇是我的黑五開箱文無誤(大笑)。Chop Steakhouse Bar 是連鎖店牛排館,不過溫哥華目前只有一家,位於Richmond的Sandman Signature飯店內。我一直覺得去烈治文吃非中式料理是一件荒唐的事情,不過gift card都買了也就非得去了,這就是失心瘋過後面對現實的時候lol。 Chop Steakhouse Bar的黑五折扣是買$100的gift card 加送$50,也就是花$100買價值$150的gift card,算是不錯的折扣。但說真的要不是有人推薦,我根本不會想要買gift card這種東西,更何況是我聽都沒聽過的餐廳,感覺就像一個大地雷。不過黑五可怕的地方就在這邊,看別人買什麼就會想要跟著買些甚麼,深怕錯過了甚麼有沒有! 至少我每年的黑五上班狀況都是這樣的: 進公司第一件事情就是把所有的通信軟體打開 line、facebook messenger、wechat、whatsapp,然後敲上所有的姊妹,互相問對方買了些啥,哪裡折扣很不錯,誰目前在哪個mall看到好東西,可以幫忙代買。 所以黑五對我來說與其說是購物節,反而比較像是跟姊妹們聯繫感情的節日哈哈哈。今年還插入了同事的鼓舞,害我又多買了這張gift card……..我就抱著掃掃雷的心態去試了Chop Steakhouse Bar,結果比想像中的好吃耶!食物水準跟The Keg滿相似的,簡單記錄一下用餐經驗提供大家參考! 

[溫哥華美食] Coast 母親節限定豪華海鮮Buffet

今年母親節跑去溫哥華餐飲集團Glowbal Group旗下的Coast享受一日限定的海鮮任食buffet大餐。其實今年是第二年來了,去年印象就挺好的,加上這次回台灣去吃了高價位的buffet有點失望到嚇到我,反之今年來吃Coast好感度又大大的提升了一番。 Coast是Glowbal Group專攻西海岸海鮮料理的一家餐廳,與姊妹餐廳Italian Kitchen和Black + Blue都在市中心Alberni Street 同一條街上面。雖然說Glowbal Group就是個“高大上”的縮寫,價位偏高,口袋要夠深,但個人去過的經驗都很滿意,無論是食物、環境、服務水準都很不錯,很適合特殊日子來吃。 Black + Blue的食記可以參考:[溫哥華美食] THE ROOF AT BLACK + BLUE Glowbal Group這一兩年來在情人節跟母親節會推出一日限定的buffet special。今年母親節就分別在Glowbal和Coast推出了brunch buffet,Glowbal主攻百種選擇的brunch (一人$59)、Coast則是高級海鮮任吃(一人$69)。老實說我覺得$69的buffet超級貴的啊,外加要強制加18%的稅,而且還要網路上事先付款,然後哩哩摳摳的酒水和停車費,一餐下來人均要$90。只能說Glowbal Group選在母親節跟情人節推這種活動真的太聰明了,因為這兩個節日都是若是禮物有budget上限的話,接下來一整年的日子都不會太好過的那種節日(大笑)。

[溫哥華美食] Ancora Waterfront Dining & Patio 浪漫雅致的秘魯創意海鮮料理

前陣子為了寫溫哥華10家浪漫情人節餐廳推薦的專題,對於溫哥華做了個地毯式的餐廳大搜查。找到Ancora Waterfront Dining and Patio的時候,真的有讓我感到挖到寶的興奮感,因為無論是料理特色、餐廳地點、以及整體風格Ancora都是一家非常適合約會的浪漫西餐廳。 Ancora是溫哥華首家結合祕魯與日式料理的西海岸海鮮料理。在溫哥華從來沒吃過祕魯料理,光是這一點就讓我非常想要一探究竟!餐廳地點位置也非常理想,就在Granville Island的正對面,餐廳看出去就是False Creek的內灣海景。吃完飯還可以沿著Sea Wall走道散散步看看海景,或著是搭Aqua Bus到對岸的Granville Island逛逛,簡直就是我心目中完美的必勝約會路線啊!

[溫哥華美食] Chambar重訪 – 知名比利時特色餐廳

chambar

Chambar是溫哥華非常有名的比利時餐廳,其中明星菜色 – 燉青口Moules Frites可說是溫哥華第一。除此之外,Chambar算是溫哥華少數實力與名氣能夠互相相應的餐廳。堅強的實力也讓他生意越做越好,並且在2014年拓寬店面,室內氣氛大大的升級了一番,可說是溫哥華必吃餐廳之一。 我對Chambar的印象一直挺不錯。7、8年前吃過一次Chambar,當時功力還不夠(笑),單純的只是吃氣氛跟吃名氣。當年對於他那昏暗細窄的紅磚室內氣氛印象挺深刻的,帶着一點異國風味,顛覆了我當時對於西餐廳的定義。去年受邀請去試吃了Chambar與澳洲葡萄酒商合作的tasting event,那次event是一整年去過所有的tasting events之中全程精彩輕鬆拿下五顆星的美食體驗。那你們一定會問,這麼好吃為啥沒按時交上美食報告!?好吧對不起當晚我喝醉了,連最後怎麼回到家的都不太有印象了(大笑)。又或許我覺得好吃是因為我喝醉了哈哈哈哈(喝醉的時候吃什麼都覺得超開胃超好吃的有沒有!)。 上禮拜因為為了寫Vanlicious美食榜情人節餐廳,我乖乖的去復習了一遍Chambar,確保我推薦的東西是真的跟記憶中一樣好吃。

[溫哥華美食]Ask for Luigi

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Ask for LuigiAsk for Luigi 是介於溫哥華Gastown與Chinatown交界處的一家家庭式義大利餐廳,以自家手工製作的新鮮義大利麵條和銷魂指數百分百的Panna Cotta甜點出名,開張不滿一年熱門程度足以讓他成為溫哥華必吃餐廳的代表之一。Ask for Luigi 名字相當活潑、獨特,馬上就引起了我的好奇心。根據店長兼主廚Jean-Christophe Poirier的訪談,Ask for Luigi這個名字的靈感是來自於他在義大利旅遊的日子。旅遊時,他不時會請教當地居民向他推薦道地的意式料理,時常得到的答案就是”你去某某路某某街,在某某路口轉進去,然後Ask for xxxx就行了!”。原來Ask for Luigi真正包含在店名裡的意思是正宗、道地、並且只有當地行家才知道的在地美味啊! 

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[溫哥華美食] The Roof at Black + Blue

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SONY DSCThe Roof at Black + Blue是溫哥華餐飲集團Glowbal Group最新的一家餐廳,去年開張之後,摩登高雅的用餐環境很快便讓The Roof成為溫哥華相當代表性的露天餐廳。這次很榮幸受到Glowbal集團邀約,終於有機會來體驗這家高級露天餐廳。

The Roof是Black + Blue的姊妹店,雖然都是在同一棟樓,但是廚房是各自獨立運作,菜單略有不同,專攻的強項也不太一樣。不過基於都是奴屬於Glowbal Group,所以若是去The Roof想吃Black + Blue的菜(或是同條街的Italian Kitchen or Coast),服務生都能安排送上桌。

Black + Blue走的風格是比較傳統精典的芝加哥牛排館。他家的牛排都經過28-45天的乾式熟成過程,使的牛肉風味更加集中,肉質更加軟嫩。 Continue reading