[溫哥華美食] Crackle Creme 隱藏在中國城內的香醇焦糖烤布蕾專賣店

Image

SONY DSC近年來溫哥華的Chinatown漸漸在轉型,越來越多潮流hipster商店,餐廳和咖啡廳選擇在這具有歷史風味的社區開店,形成一種獨特的West meets Easts,New meets Old的強烈對比,重新帶給Chinatown了不同的面貌。其中這家為於Union Street的焦糖烤布蕾creme bulee 專賣店 – Crackle Creme就是我目前在溫哥華相當喜歡的一家甜點店。

身為一家烤布蕾專賣店,Crackle Creme最大的特色就是提供各類獨創風味creme bulee的選擇,好比說帶有酒味的bailey口味、亞洲風格強烈的榴槤口味等等。除了特殊口味相當吸睛之外,每份烤布蕾真材食料,奶香濃郁,焦糖現點現烤,這些因素都造就Crackle Creme開店短短一年就在溫哥華打響名聲。有時後突然很想吃甜食時,都會忍不住特別花個30分鐘開過來,點杯他們家獨特的ginger hot chocolate搭配一份現烤的creme bulee解解饞!  Continue reading

[溫哥華美食]MELU Juice and Health Bar 天然健康零負擔的健康外食選擇

Image

SONY DSC MELU Juice and Health Bar是今夏在溫哥華市中心新開的健康輕食cafe,主打冷壓果汁以及各類無麩質生機甜點和沙拉。近年來歐美冷壓果汁相當風靡,所謂的冷壓(cold-pressed)是利用高壓萃取蔬菜水果的養分,透過飲用冷壓果汁得以排毒以及減肥等養身功效。

這家店是由兩位華人女孩Angela & Melissa一起策劃近一年多所打造出來的成果。因朋友的介紹之下,很早就有在他們的social media關注他們的開店進展。一聽到MELU開幕了,很開心很興奮馬上在開幕第一個禮拜手刀衝去光臨了啊(笑)! Continue reading

[溫哥華美食] 新記越南餐廳 Pho Tan 熟客限定的隱藏越式料理

Image

SONY DSC一般說到越南料理,第一個連想到的肯定是熱呼呼的越南河粉pho。不過對於位於溫哥華Main & 30th Street的新記Pho Tan來說,越式料理可不是單單能用一碗河粉就能帶過的了。他們家除了河粉之外,還有傳說中的“祕密菜單”,沒有朋友介紹(或是不看我的網誌XD)是很難注意到的隱藏版美食。想吃一頓隱藏版的越式料理必須提早一天預定,所以每次去吃新記的隱藏菜單對我來說都是一件超盛大又值得期待的一件事情。

Continue reading

[溫哥華美食] Mosquito 浪漫甜點酒吧 潮流新概念

Image

SONY DSC Mosquito是今年二月在Gastown新開張的甜點店。與一般溫哥華常見的甜點店不同的地方在於Mosquito主打精緻甜點搭配香檳,低調性感帶點神祕的路線使它更接近於酒吧。這樣成熟版的甜點店在溫哥華可說是前所未有的新概念。

第一次看到Mosquito這個名字時,我第一個反應是“這字怎麼唸!?是要帶點法國腔來發蚊子這個字!?還是說Q要發K的音!?” (大笑)因為大腦很難把Mosquito跟甜點這兩個截然不相干的idea連想在一起嘛哈哈哈!跟店主求證後,正確唸法就是實實在在的Mosquito 蚊子的英文無誤呦XD

至於為什麼會叫做Mosquito,店主說當初在策劃Mosquito的時候,她想要打造一種“麻雀雖小,五臟俱全”的概念。的確,以空間來說 Mosquito不大,整家店大約可以容納40-45人而已,但是無論室內設計,氣氛,食物等等的細節都考慮的非常完善。 Continue reading

[溫哥華美食]Ask for Luigi

Image

Ask for LuigiAsk for Luigi 是介於溫哥華Gastown與Chinatown交界處的一家家庭式義大利餐廳,以自家手工製作的新鮮義大利麵條和銷魂指數百分百的Panna Cotta甜點出名,開張不滿一年熱門程度足以讓他成為溫哥華必吃餐廳的代表之一。Ask for Luigi 名字相當活潑、獨特,馬上就引起了我的好奇心。根據店長兼主廚Jean-Christophe Poirier的訪談,Ask for Luigi這個名字的靈感是來自於他在義大利旅遊的日子。旅遊時,他不時會請教當地居民向他推薦道地的意式料理,時常得到的答案就是”你去某某路某某街,在某某路口轉進去,然後Ask for xxxx就行了!”。原來Ask for Luigi真正包含在店名裡的意思是正宗、道地、並且只有當地行家才知道的在地美味啊! 

Continue reading

[溫哥華美食]Shishinori 和風健康輕食

Image

SONY DSC位於上班族密集的Cambie & Broadway新開了一家結合健康飲食與日式輕食的cafe – Shishinori。溫哥華近年健康飲食潮流盛行,外加溫哥華人對日式料理的高接受度,因此不難想像開張不到幾個月就在網上造成話題。第一次接觸Shishinori時,第一個讓我聯想到的是之前介紹過的Basho,他們兩家的風格很像,走的都是帶點洋味的日雜風。 Shishinori 主打健康輕食套餐,菜單分成早餐與午餐兩大部份,特色是所有的主餐都包含五顏六色的生菜水果,飯使用高纖的糙米。 Continue reading