近年來溫哥華的Chinatown漸漸在轉型,越來越多潮流hipster商店,餐廳和咖啡廳選擇在這具有歷史風味的社區開店,形成一種獨特的West meets Easts,New meets Old的強烈對比,重新帶給Chinatown了不同的面貌。其中這家為於Union Street的焦糖烤布蕾creme bulee 專賣店 – Crackle Creme就是我目前在溫哥華相當喜歡的一家甜點店。
身為一家烤布蕾專賣店,Crackle Creme最大的特色就是提供各類獨創風味creme bulee的選擇,好比說帶有酒味的bailey口味、亞洲風格強烈的榴槤口味等等。除了特殊口味相當吸睛之外,每份烤布蕾真材食料,奶香濃郁,焦糖現點現烤,這些因素都造就Crackle Creme開店短短一年就在溫哥華打響名聲。有時後突然很想吃甜食時,都會忍不住特別花個30分鐘開過來,點杯他們家獨特的ginger hot chocolate搭配一份現烤的creme bulee解解饞! Continue reading