[溫哥華美食]瘋味 Fondway Cafe 夏日冰沙大集合

fondway 瘋味是的,我又來推薦全溫哥華我最喜歡的甜點咖啡店”瘋味”了!最近對於出去外食一直興致缺缺,一來是宅,二來就是迷上看Youtube的料理channel學做菜,下班放假幾乎都在家裡研發黑暗料理(笑)。不過上禮拜收到瘋味老闆的邀請,問我要不要來試試看他們新推出的夏日冰沙飲品以及鬆餅。一聽到瘋味有新菜色眼睛都亮了~要!要!要!我要!雙手雙腳都舉XD 然後隔日就衝去了~啊終於又找回對於美食的衝勁了啊。

算一算這是我第三篇瘋味介紹文了,可說是我的網誌上榜率最高的一家咖啡廳了。推薦大家可以先看這一篇,裡面對瘋味的明星商品有詳細的介紹:[溫哥華美食] 瘋味FONDWAY CAFE 輕食咖啡廳

位於Metrotown車站對面的瘋味,是本拿比超人氣的甜點咖啡店。我非常喜歡吃他們家的蛋糕,口味很適合亞洲人,香而不甜膩,每一口都真材實料。蛋糕口味不時的依照季節更換,所以有時候想要吃自己愛吃的蛋糕口味是考驗人品的時候(笑)。飲品方面無論是是咖啡派還是茶派都可以在這邊找到相當有水準的飲品,不可錯過的人氣飲品非仙草凍滑奶莫屬! 除此之外我也時常點他們家的tea latte系列(我是茶派的~~),最喜歡的是okinawa tea latte黑糖奶茶。內部空間裝潢也很有味道,挑高的落地窗使的店內採光非常好,很適合假日來發呆~

這一次來主要是來試吃瘋味新推出的夏日冰沙系列,一共有三種不同的冰沙系列: 咖啡冰沙、水果smoothie冰沙、汽水冰沙。

咖啡冰沙

fondway 瘋味咖啡冰沙一共有三款,從左至右分別是Mocha slush、latte slush、caramel machiato slush。

第一個試的是mocha slush,喝下去第一口的第一個感想就是“啊~瘋味就是瘋味~品質真好,味道真濃郁”。巧克力與咖啡的結合比例很剛好,喝的出巧克力微微的苦香味以及濃郁的咖啡香,但兩種味道不會互搶對方的戲。Latte slush的特色是濃濃的奶香,是加了香草冰淇淋打出來的咖啡冰沙,很適合像我這種對咖啡有點苦手的人喝,因為咖啡味道不會太苦。Caramel machiato slush 則是三杯之中味道最甜的,聚集了焦糖、奶香、以及香醇的咖啡香,我覺得是很迎合女孩子口味的飲品!值得一提的是瘋味家的caramel很有名的呦~都是老闆自己做的,略苦回甘,味道超棒。

一開始喝覺得他的咖啡味道真的很濃郁,以為是加了咖啡豆進去打才能達到的效果。很好奇問了老闆才知道說他們使用的是比較濃的espresso,用量也比較多,就是用料超大方的意思XD  冰沙的口感也打的很細緻,喝起來很綿密。

三杯喝完一輪之後,我就在跟姊姊討論哪杯是我們的最愛。左想想,右想想,覺得這個答案好像要“看.心.情”噎(笑)!因為三杯都很好喝,特色明確,可依照自己的口味愛好來做選擇。我個人比較偏向mocha slush,因為我喜歡它有巧克力的微苦味,也不會過甜。

fondway 瘋味

我很喜歡瘋味的冰沙在於冰塊化掉之後味道完全不會被沖淡掉,味道濃度始終一致。不會像許多連鎖咖啡廳賣的冰沙,喝一喝就變成冰塊水了。要不然就是咖啡喝完了,還剩一堆碎冰塊。瘋味家的咖啡冰沙化掉之後喝起來就像冰咖啡,味道依舊很濃。這一點是瘋味冰沙系列跟其他家最不一樣的特色了。

水果冰沙

fondway 瘋味水果冰沙系列有兩種,左邊的是”Hawaii”,右邊的是”Berry – Berry”。

Hawaii是由芒果、鳳梨、以及百香果打成的水果smoothie,味道喝起來很tropical ,超夏天的味道(酒鬼表示加入rum就是超完美的調酒XD)。這杯最厲害的地方就是他使用了大量的水果,而不是色素糖精,喝起來還可以喝到水果的纖維

Berry – Berry是草莓和覆盆子兩種berries調成的smoothie,喝起來我覺得草莓的味道比覆盆子強烈一些,酸酸的滋味清爽又消暑。

甜度來說Hawaii比Berry-Berry重一些,不過整體來甜度都很合台灣人的口味。像我就很不喜歡外面很多bubble tea店都使用大量的高果糖漿或是糖精,即使點半糖或微糖還是甜的嚇人,而且喝完之後就跟吃味精後勁一樣,會讓人感到非常口渴,很不舒服。我喜歡瘋味家的水果slush在於他的味道很天然,沒有那些亂七八糟的人工調味,喝起來很舒服齡負擔。

汽水冰沙

fondway 瘋味汽水冰沙是瘋味冰沙系列之中最有特色的飲品,上面一層是冰沙,下面一層是蘇打汽水,不但外觀看起來很有層次感,喝起來的口感也別有一番風味。

右邊的是百香果汽水冰沙,味道喝起來跟水果冰沙的”Hawaii”非常類似,多加了蘇打氣泡水。第一次喝的話,建議可以在把冰沙與汽水攪拌在一起時先試喝一些,攪拌前與攪拌後的口感有一些微微的不同,相當有趣喔!

fondway 瘋味

這杯名叫”Summer”的水果茶冰沙是我覺得當天試喝的幾杯當中顏值最高的!!花果茶冰沙搭配著蘇打水形成了很漂亮的視覺效果,看起來就像一片片的玫瑰花瓣。更厲害的是他喝起來還真的有淡淡的玫瑰香味!若是單單喝冰沙的部份是很溫和的花果茶,但是與蘇打水拌在一起喝多了那氣泡的口感會讓人有不一樣的驚喜,非常有特色的一款飲料。

fondway 瘋味

最後喝的一杯冰沙是 lime & mint slush,這杯是當天我印象最深也最喜歡的一杯(瘋味家的東西都超難選“最喜歡”的啦!)。喝第一口馬上就令人耳目一新的衝擊感,新鮮lime的酸勁十足,瞬間整個人腦子都醒了,提神效果超好的XD 隨之跟進的是淡淡的薄荷清香,清爽但不會過於刺激,味道就像是沒有加酒精的Mojito。喝的出來薄荷與lime都是真材實料現打出來的,味道很天然,搭配著汽泡水一起喝,解暑解渴又清涼,完全就是對抗酷暑的最佳消暑飲品啊!

除了冰沙之外,瘋味也新推出了新鮮berries比利時鬆餅。瘋味的比利時鬆餅一直是他們家相當自豪的點心之一,口感很扎實,吃起來很有飽感。這次他們在配料上大大的upgrade了一番,便的非常豐盛。除了多了大量的新鮮的berries以及自製焦糖之外,最棒的就是多了香草冰淇淋!  烤得熱呼呼的鬆餅搭配冰淇淋真是絕配啊。而且我很喜歡冰淇淋是另外用杯子裝著,而不是像許多鬆餅店是把冰淇淋直接放鬆餅上面,避免冰淇淋化掉之後把鬆餅泡軟了影響口感,相當的用心。冰淇淋的品質也一點都不馬虎,香草味道非常的濃郁,搭配他們家口感比較扎實的鬆餅真是剛剛好。 我很喜歡新組合的比利時鬆餅套餐,很適合當brunch來吃! 

fondway 瘋味總結

這一次瘋味推出的夏日冰沙系列依舊保持了他們家的風格,嚴格把關食材,味道依舊好的沒得挑。雖然溫哥華現在飲料店選擇很多,但是像瘋味這樣堅持使用真材實料的店真的少之又少。我很喜歡他們家的飲品喝起來味道很天然,喝完不會覺得喝了一堆色素、糖精等等的罪惡感。最厲害的是每一杯冰沙融化掉之後味道都不會被沖淡,咖啡冰沙就只是變成了冰咖啡,水果冰沙變成水果汁,美味程度一點都沒打折。

冰沙的選擇種類相當多元,咖啡冰沙系列我會推薦caramel machiato,因為瘋味家的手工caramel味道很香。我個人喜歡Mocha slush巧克力微苦的滋味。若是像我一樣不太能喝咖啡的人,我推薦Summer跟Lime & Mint的汽水冰沙,這兩款都是比較有特色的飲料。Summer是微糖的飲料,我個人很喜歡這種淡口味的東西。若是喜歡甜度較高的,Hawaii slush是很好的一個選擇。結論就是每一款都真的很好喝,真的超難選出最好喝的一杯,大家依照當下的心情去點囉~~(笑)

 

瘋味Fondway Cafe

4462 Beresford Street, Burnaby
604.283.6997

 

聲明: 本篇瘋味Fondway Cafe與合作,飲品和食物由瘋味Fondway Cafe提供,內容屬於個人意見,店家並無參與撰寫過程。

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