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Penny與「食」有著密不可分的關係 – 營養學碩士學位、從事有機健康食品市場開發、興趣是寫食記，百分之百的吃貨 (笑)。

在Penny的眼中，溫哥華就像一座玩不膩的旅遊城市。溫哥華四季分明，景色優美，人文豐富，更是有吃不盡的多元化世界美食。雖然住在溫哥華已有10多年，但至今都把自己當成住在溫哥華的「觀光客」，熱愛到處探索溫哥華美食和旅遊景點，更是熱愛分享溫哥華的種種美好。

2010開始經營「Vanlicious 探索溫哥華」，希望能經由分享美食情報和旅遊攻略幫助造訪溫哥華的旅客認識溫哥華。無論是第一次造訪溫哥華，還是居住在此，都能透過Vanlicious找到專屬於自己的溫哥華獨特魅力。