[溫哥華美食] 松林居跨年澎湃兩人套餐 ft 炙燒烏魚子

一般來說我不是個會特別慶祝跨年的人,不過2020是特殊的一年,肯定要鄭重的送走2020,開心迎接2021啊。對於我們家來說,沒有比好好的大吃一頓更適合歡送2020了啊! 早早就計劃好2020最後一天要點上我們最愛的台菜料理松林居,在家開個兩人跨年趴!  松林居是溫哥華超過20年的資深老牌台菜料理,也是我最喜歡的台菜餐廳。松林居的菜色地道傳統,令人懷念的台灣味。不同於其他溫哥華台菜料理主打簡餐,松林居的菜色是適合多人聚會吃的台式合菜。每次去松林居都會有很嚴重的點菜困難症,因為每一道都超級想吃啊????。最好的解決方案就是約上美食團,人多就可以點很多菜,就不用糾結取捨???? 每年過節最期待的事情就是跟美食團一起去松林居了啊! 不過今年因為疫情的影響,一直都沒有辦法跟美食團一起聚餐,也就一直沒有吃上松林居。趁著跨年,一口氣從松林居點了四道菜,配著自製的炙燒烏魚子,澎澎湃湃的吃上了一頓超豐盛的跨年晚餐。此篇紀錄一下炙燒烏魚子的製作方法以及松林居的菜色心得,因為到時候過農曆年的時候,同樣的澎湃吃法我要複製一遍哈哈哈!

[溫哥華美食] Yugo Restaurant 法風日式創意料理 松露控的天堂

今年生日去試了去年新開的網紅日料理店Yugo Restaurant ,主打的是融合法式料理的創意日式料理,而且一口氣就開了兩家。開在downtown的是Kitchen by Yugo,開在Main Street上的則是這次來的 Yugo Restaurant。研究了一下兩家的菜單好像沒有明顯的不同,所以就選了比較好停車的Main Street location。

[溫哥華美食] Mosquito精緻下午茶 週日的優雅時光

Mosquito是溫哥華的甜點店之中,我非常欣賞的一家,無論是室內設計、食物、氣氛都非常講究注重細節。位於Gastown,Mosquito與其他大溫甜點店較為不同的地方在於它主打甜點搭配香檳,整體給人的感覺比較像是一家精緻的浪漫酒吧。之前有深入介紹過Mosquito ([溫哥華美食] MOSQUITO 浪漫甜點酒吧 潮流新概念),這次要介紹的是Mosquito 新推出的周日限定下午茶。 近年來溫哥華的下午茶選擇很多,而且最近有點下午茶風潮吹回來的趨勢,好比說Trump Hotel 跟Notch 8的下午茶都是最新的social media新寵兒。可能是我曾經很迷過下午茶這件事,那股熱已經過了,導致我對於下午茶的標準既是很苛求,想吃它的慾望也是極低。對於這樣來來去去的下午茶風潮,姊一律都是抱著看破紅塵的心態去面對的哈哈哈哈(就跟Dine Out Vancouver一樣)。不過聽到Mosquito推出了下午茶,還就勾起我的興趣了,因為就真的很想要看看自我要求很高,極度注重細節的Mosquito會推出如何面貌的下午茶。結果果然沒有讓我失望,成功召喚回來神隱中的food blogger魂(雖然寫文速度依舊很慢)!

[溫哥華美食] 台灣台北原味花雕雞 Main Street 分店 – 超用心的台式鐵路便當 (午餐限定)

最近最迷的就是台灣台北原味花雕雞(好繞舌的店名lol)Main Street分店新推出的午餐限定台式便當!基於只有每天中午的時候才有在賣便當,對於我們這種上班奴來說,能吃的機會就是有weekend了。因此我們最近的weekend schedule都是依照花雕雞家的台式便當做安排基礎。管他schedule上有什麼行程,反正一定中午要乖乖在花雕雞報到啃便當就是了XD。 三年前台灣台北原味花雕雞剛來溫哥華開店時,我也有跟風去吃過(介紹文章),但我對於他們家的人氣花雕雞鍋印象不是很好,之後就一直沒有再想去這家餐廳。最近看到Main Street店強力主打新推出的台式鐵路便當午餐,照片看起來很吸引人。外加前陣子我的右手受了傷,然後我又是個天才把傷口養爛了(噗),導致我們家一個月都無法開火,實在很想吃一點家常菜。結果試了一次他們家的便當整個就是大上癮啊,特別是配菜的部份,份量大方,真材實料,味道也非常貼近熟悉的台式家常菜。他們家的便當不但大大解了我們想吃家常菜的癮,我還因此受到啓發學會了幾道家常菜哈哈哈。

[溫哥華美食] Vancouver Foodster &Dine Out Vancouver Brunch Crawl 漫遊嚐遍溫哥華!

每年二月溫哥華最重要的美食活動就是Dine Out Vancouver (DOV),不過隨著DOV水準一年比一年慘不人賭,身邊朋友默默達成的共識就是不說不談不討論,靜靜的隨它過去(大笑)。今年跟著L for Life拉闊溫哥華的Louisa去參加了Vancouver Foodster與DOV合辦的Vancouver Foodster Brunch Crawl,體驗了不同一面的DOV美食活動,也算是在重建對DOV信心之路上邁向了大大的一步啊!其實一直都有在關注Vancouver Foodster舉辦的美食遊,他算是溫哥華始祖級的food tasting tour,每次美食活動會聯合溫哥華不同地區內4-5家餐廳,讓大家能以自己的步調去探索這幾家餐廳,是一個很適合認識新餐廳的活動(也就是傳說中的大規模掃雷活動哈哈哈)。

[溫哥華美食] Lihn Cafe 可以邊吃越南和粉邊吃法式foie gras的特色早午餐

Lihn Cafe是位於溫哥華Kitsilano的一家casual法式餐廳,但跟一般常見的法式餐廳很不一樣的是,在Lihn Cafe你可以一邊吃越南河粉一邊吃法式鵝肝! 會有如此神奇的組合是因為老闆兼主廚 Tai是一位越南移民,並且在溫哥華法式餐廳累積了多年的經驗  (其中包含了評風向來不錯的 La Regalade 和 Mistral French)。 Lihn Cafe是Tai結合了對於家鄉的思念以及法式料理的熱情,並且以他的老婆名字命名的餐廳,因此他家的菜單能同時看到法式以及越式料理。 這篇食記拖了有整整一年~讓我的拖文記錄又再創人生新高(這有啥好驕傲的啊XD)。不過說實話,Lihn Cafe是過去一整年內,少數我真心覺得很不錯的餐廳。他家比較有名的是brunch menu,假日周末中午生意很好。試過幾次brunch都很滿意,但還沒有機會試晚餐。晚餐的菜色走的是比較傳統的南法家常料理。當然,要是突然pho癮上身(每個人絕對都會有這一個moment!),Lihn Cafe家的越式河粉特色十足,也是相當值得一試。