今年最令我興奮的事情就是排了三年的community garden社區花園終於排上了，因此獲得了一小塊土地耕種。近年來非常嚮往田園生活，也非常喜歡嘗試seasonal inspired recipes。進入夏天許多本地農產品陸續上市，總是能夠激發我的料理靈感。不過每次跟老公嚷嚷我要搬到鄉下過上我的夢想田園生活，他總是很現實的打臉我 – “搬到鄉下可以，但妳想吃壽司或拉麵的時候怎麼辦!? 妳能夠忍受好幾個月不去餐廳吃飯嗎!?” 噗……原來我的夢想那麼不堪一擊，過不了城市中美食誘惑的這一關(笑)。 雖然現階段搬到鄉下過田園生活有點不太實際，但是我相信我可以take baby step，一步一步練習貼近自己的理想生活型態。Community garden提供了像我這樣城市人一個體驗農園愜意生活的機會，學習耕種植物花草。
我們的社區花園是city park 撥出來的一塊空地，提供社區住戶租借。一季的租借費是$50，包含了一塊10 x 10 feet的田地、肥料、農耕工具、以及家裡附近一家nursery 10%打折卡。這也太超值了吧! 難怪waitlist要那麼久 (除非搬家，不然我絕對不要退田啊XD) 不過租借community garden也是有必須遵守的條約，好比說一季要做8小時的義工、不能使用化學農藥、搭架的方向與高度有管制等等…都是很合理的條約。社區花園距離我們家步行約5分鐘，非常方便。
以前曾經挑戰過幾次種田，但是往往虎頭蛇尾，最後澆花拔雜草都落到老公在做。春天總是動力滿滿，有著很宏大的計畫，但是進入夏季後，有太多想做的戶外活動，經營農田的順序就被擠到很後面，結局就是老公在收尾….吸取過往的經驗後，今年我的目標很低，那就是有始有終，不要半途而廢。為了監督自己不要棄田，決定來連載我的新手種田日記，練習過上心中嚮往的田園生活!
3/19 -期待已久的一天! 今天是community garden 新成員的orientation，從管理員獲得了花園的鑰匙，終於與分配給我的小花圃正式見面啦! 10′ x 10’的花圃面積比我想像中還大呢! 我對於分配給我的花圃的位置非常滿意，日照非常充足。不過如果今年夏天跟去年一樣有heat wave的話，澆水將會是苦力活啊實在太期待接下來幾個月這塊花圃會帶給我什麼驚喜 (maybe淚水too 哈哈)。上一手主人似乎留給了我不少植物。雖然有些不忍，但是我已經計畫好我想要種的蔬菜品種了，所以接下來幾天要來大剷除遺留下來的植物。
3/22 – 植物殺手出動! 把上手主人留下來的植物都鏟除了，只留下一些自己用的上的蔬菜。有些無法鑑定的不明植物就暫時留下來，等長大點看清楚到底是啥玩意再決定他們的命運。令我超意外的是，這土壤貌似非常健康肥沃，因為隨便一挖植物的根部住了一大堆蚯蚓，密度非常高。我就這樣無情的把蚯蚓的窩都拆了lol
3/31 – 收到管理員的來信告知這禮拜會送mushroom manure過來，所有的社區花園的會員可以任取。怎麼會有這麼好的事，$50的租借費居然還包含了mushroom manure。這也能夠解釋為什麼我繼承的花圃土壤如此健康肥沃，原來每年都有施肥。 本來預計周末要抓著老公去幫我鏟mushroom manure，但周四趁著下天氣很好，下班後決定自己先去鏟一些。 顧慮到我是第一批拿manure的人，怕拿太多會被其他會員認為我不替他人著想，所以鏟了三車我就收手了。結果周五散步經過社區花園時，原本像小山一樣的mushroom manure全都被拿光了啊! 這效率….太驚人了啊! 要是依照原定計畫周末才去，那就只能喝西北風了啊LOL 重點是我之前怕拿太多的顧慮太多餘了，放眼望去每個人的田堆的厚厚至少有三吋的mushroom manure，相比之下，我簡直太~~~~客氣了。懊悔當初體力不夠，鏟了三車腰就快斷。
明年mushroom manure發放日一定得放下手邊所有的事情，立刻抓著老公一起來鏟 !
這幾天只要沒下雨就會來自己的花圃翻翻土，一次做一點點，不然腰會抗議。四月初陸陸續續撒種子 ，品種有sweet pea, beets, turnips, radish, mustards，都是初夏就能收成的易上手品種。會選初夏就能收成的蔬菜最主要的考量就是如果夏天真的太忙的話，那初夏收成完後就可以減少蔬菜耕種的數量/品種。這樣就比較不會重複以往邁入夏天就棄田的悲劇惹…..
4/15 – 今年春天又濕又冷，氣溫回升的特別慢，前幾天晚上氣溫都低於零度。本來有點擔心我是不是太心急，種子撒太早，結果這禮拜陸續看到pea跟radish出苗了。我的花圃終於不再是光禿禿的了。綠色的小嫩苗帶給了我莫大的希望，非常有成就感!
三月初剷除上一手主人留下的植物時，心軟留下了一株rhubarb，結果被雨水一淋，瞬間從小小一株像吹氣球一樣變成了大怪物! 我一直拿不定主意到底要不要把它徹底挖了…..想挖掉是因為我完全不知道怎麼料理rhubarb這奇幻的蔬菜， 重點是rhubarb開的花又醜又臭又很占空間，我真的很難接受他。但是讓我狠不下心剷掉他的原因是某天我在nursery 看到小小的rhubarb根售價居然要$30!?這玩意居然要$30!? 免費送我都不想要LOL 我觀察了一下周圍鄰居的花圃，rhubarb居然是高人氣品種，幾乎人人都有一棵。這讓我不禁懷疑起，是不是我有眼不識泰山，不能體會rhubarb的好!?!???! 目前還是決定讓他繼續長下去吧….也許我會研究出好吃的rhubarb料理因此愛上它!?
May 20 – Chives是上一手主人留下來的，開出很漂亮的紫色韭菜花。我把韭菜花灑道料理上當裝飾，很受老公的好評。他說無論甚麼料理撒上紫色韭菜花瞬間看起來很高級! 韭菜花不但好看，同時也有提味的效果。不要看它的花朵小巧嬌柔，它吃起來可是有十足的韭菜嗆辣味的喔~獲得老公的稱讚後，我決定把韭菜花曬乾，看看能不能保存它那鮮豔的色彩。
五月持續低溫，看到花圃鄰居們種的番茄都被凍死了，很替他們感到心疼，也同時慶幸自己忍住沒有急著移苗入土。這幾天終於有開始升溫的跡象，觀察幾天夜晚溫度持續有7-8度後，將青椒跟茄子苗移植入土。我的snow pea跟broccoli 開始進入生長期了，每次來花圃都長大不少。Snow pea剛發芽的時候，嫩葉被蟲蟲啃得很嚴重，本來擔心會不會死掉，結果它們非常爭氣的狂長葉子，彷彿就像在跟蟲蟲宣戰一樣 “你吃啊~我長的速度比你快，你追不上我!”
May 30 – 今天爸爸來幫我搭豆架，爸爸有幾十年的種田經驗，家的架子都是他廢物利用自製而成的。對於gardening新手來說，我最煩惱的就是如何搭架子。一開始只是插竹棍做支撐，看起來就是菜鳥的花圃哈哈! 爸爸過來幫我搭完豆架之後，我的花圃瞬間大升級，超級得意! 感謝爸爸拔刀相助幫我搭架子，重點是替我省下超多錢。
May 31 – 這個禮拜不但雨水充足，氣溫持續回升，四月灑種的小松菜跟mizuna爆炸性生長，一個不注意就抽苔開花了! 趕緊採收! 從三月就開始慢慢地整理花圃，從施肥、翻土、拔雜草、灑種、搭架子，終於獲得了本季第一批收成，超有成就感。
夢想田園生活怎麼能少鄉村田園風的小木籃? 我一直想要一個vintage look的木籃，這樣給蔬菜拍照時比較好看XD。某天刷facebook market看了了這個免費的木籃子很符合我心中的vintage look，聯繫了賣家發現居然離我家不遠，超lucky! 近年來比較注意自己的carbon footprint，生活上能減少浪費就盡量避免浪費，買東西時也是以二手貨優先考量，如果二手沒有合適的才會考慮買全新的。能從facebook market找到理想的二手木籃超級開心，很有自信能夠好好的重新利用這個木籃。
June 11 – 每年都會在自己的陽台種點herbs，煮飯需要提味時直接到陽台採最新鮮的herbs，非常方便! 我固定會種的一定有香菜、紫蘇、羅勒、迷迭香、鼠尾草、蒔蘿。有了這些herbs，夏天就能變化出各種不同風味的沙拉和沾醬!
所有的herbs中，我們家最常使用的就是紫蘇葉了! 不管甚麼料理添加一點紫蘇，風味就能大大提升。普通超市很少看到有賣紫蘇，所以想吃就一定得自己種。 每年我都嘗試著從紫蘇種子開始孵苗，期待著夏天能過上”紫蘇自由”的生活，但沒有一次成功過lol 紫蘇發芽需要持續的高溫，以溫哥華的天氣來說，沒有暖房或heated blanket比較難成功發芽。不過今年我有重大的突破，那就是我發現紫蘇插枝的存活率超高，繁殖速度也很快! 我從nursery買了三棵健康的紫蘇苗，每個禮拜固定剪枝，促進紫蘇的成長，然後把剪下來的紫蘇放在水裡，等待一個禮拜後就會茂根。有了根之後就插回土裡，這樣就是全新的一棵紫蘇了，重複幾次之後，一下子就由3棵紫蘇迅速繁殖成8棵了。我今年無論如何都一定要過上”紫蘇自由”的生活啊!
三月在清花圃的時候沒注意到上一手主人種了薄荷，天一熱，雨一下，薄荷從冬眠中甦醒，像雜草般擴散。糾結了很久要不要剷除，最後決定把它挖到盆子裡種。被剷掉的薄荷捨不得丟，所以嘗試把它們曬乾，打算泡茶喝。曬乾後的薄荷拿來泡茶效果相當不錯，喝起來就跟外面賣的薄荷茶包一樣啊! 得意的呢~解鎖了新招後，也嘗試把陽台上的各類herbs也曬乾，這樣冬天也能慢慢享用了。
這禮拜收成了turnip! 以前在白人超市看到turnip都覺得是很陌生的蔬菜，完全不知道該怎麼料理，因次從來沒買過。我是從訂購農場蔬菜CSA才開始接觸turnip，試過非常喜歡，可做料理也非常多變。Turnip的口感吃起來像是radish與beet的結合，清脆緊實多汁帶著淡淡的甜味，最好的料理就是當沙拉生吃。
Turnip是個CP值很高的蔬菜，因為它的葉子跟球莖都可以吃，一次可以變化出兩道菜，超好用的吧! 球莖切薄片，灑點和風醬或是芝麻醬，與紫蘇葉扮一扮，兩分鐘就能上菜。葉子的部分先用熱水燙熟後，沖冷水冰鎮，然後搭配柴魚醬油&壽司醋做成涼拌菜。作法就跟胡麻波菜的概念是一樣，醬料調配全看當下心情，非常隨興。 這兩道菜都是我們家很經典的夏日料理!
從四月就開始種的花椰菜終於開始長花冠了啊! 應該再過一個禮拜就能收成了~好期待。 不過明年可能考慮不種花椰菜了，因為他們的葉子茂很大，非常占空間。這次種了6棵broccoli 跟6棵cauliflower 幾乎就佔掉整個花圃的一半了。打算觀察一下之後能結出多少花冠再來決定明年還要不要繼續種。
To be continued…..