Gray Olive是大約去年突然在Burnaby Heights北本拿比冒出來的早午餐店，是由亞洲面孔的一家人所開，menu走的是家庭式comfort food。菜色雖簡單，但是食材品質非常好。因為店內裝潢很文青，外加Burnaby Heights可說是嚴重級的brunch沙漠區，所以開幕之後每逢假日生意都非常好。不過貌似是一家在地人才知道的優質好餐廳，出入的客人也大多是住在附近的人。網路寫的人很少，我自己也是私藏了好一陣子，my secret is now out =D
Gray Olive內部由大量的綠色植物點綴，是時下很流行的文青風。不過他家店面滿小的，座位也很擠，坐滿的時候會讓人有壓迫感。若是假日想來但不想排隊也不想太擠的話，我會建議不要晚於10點抵達，因為我的觀察是人潮都是從10點之後湧入的。
他們家走的是self serve style，從牆上大menu選好自己的菜色之後，要先在櫃台點菜然後付錢後，再找座位坐，餐具與水也都是自取。建議可以留意櫃檯旁的daily special的menu，常常會有很好喝的特調飲料呦~!
The Kitchen Sink – 這是我在Gray Olive最常點也最愛吃的早餐，這道可說是把所有早餐常見的食材都混在一起的大雜燴。最下面一層是炸的酥脆的馬鈴薯塊，有用類似chipotle spices調味過，所以吃起來本身就挺有上癮度了，搭上配料更是好吃。中間一層是大量的sauteed veggies，有彩椒洋蔥和菠菜。菠菜火侯拿捏的超級好，不會炒的過頭出水的軟爛口感。彩椒也超級甜，一吃就知道食材很新鮮。Sausage則是拿掉腸衣像碎肉與培跟碎片一起炒。肉的品質也是很好，但我會比較喜歡吃一整條的sausage，弄碎了感覺看不到甚麼肉，吃起來好像欠缺了一點肉的滿足感XD。他家水波蛋水準很強，蛋白吹彈可破，略為透明，一看就讓人忍不住想要趕快搓破它! 搓破後金黃色的蛋汁源源流出那種視覺滿足感實在太棒了~~~重點是，我來他們家吃過這麼多次，從來沒有吃過失敗品過! 每一次的水波蛋的火侯都是維持一致的，可見他們家廚師的功力有多好。我覺得品管的一至性是經營一家餐廳最困難的地方，我在很多生意很好的brunch店吃到很多次火侯沒控制好的水波蛋。
一碗看起來不大，但吃起來卻很紮實，因為有大量的馬鈴薯提供碳水化合物，然後又有兩顆蛋和sausage提供蛋白質，能不撐都很難。除非我很餓，不然幾乎每次都會有剩下來的打包帶回家。
Biscuits and Gravy – 這是周末才有的brunch菜色，cheddar & chive口味的biscuits搭配gravy醬和水波蛋。我好像沒看過這種組合的brunch菜單呢，光看menu description實在無法想像是甚麼樣的料理，所以特別點來試一試。外觀糊糊一團的賣像實在不怎麼樣，但是吃過之後我覺得可以歸類於宿醉後的醒酒comfort food呢 XD 因為他的gravy醬吃起來很溫和，有點像濃湯，使用了黑胡椒調味以及搭配著蛋黃汁的甜味，所以吃起來有creamy感卻不會膩。宿醉之後吃點油脂感的東西很治癒的對吧!
Biscuits本身口感是介於scone的粉粉感跟waffle的chewy感。若是單獨吃biscuits可能會挺乾的，但是配上gravy就剛剛好。總而言之，賣象不怎麼樣但味道意外和諧的一道菜。不過整體口感略為單調，跟The Kitchen Sink一樣我還是覺得sausage 應該保留整根會比較好。
Smoked Ham Hock Benny – 同樣也是周末brunch菜色。普遍來說，brunch菜單上最難引起我的興趣的大概非benedict 莫屬了吧。原因是我認為benedict要做的好吃是一件非常非常困難的一件事情。水波蛋要嫩，但是不能太水到讓下面的English muffin泡到軟，荷蘭醬要濃但不能膩，也不能太過強烈到蓋過水波蛋本身的蛋汁味 (妳是有多嚴格啊lol)。不過Gray Olive家的benedict做的水準很不錯。他家有兩種口味，一種是照片裡的ham hocks，另外一種是鮭魚口味的。兩個都好吃，可以依照當日心情選擇。我喜歡他們家的benedict滿大一個原因是他們麵包部分使用的是biscuit (跟上面那道一樣的biscuit)，而不是常見的English muffin。Biscuit比較不會像English muffin那樣一碰到醬汁就馬上喪失口感，比較耐咬。而且身為benedict的靈魂，Gray Oliver的水波蛋真的很好吃，滑嫩的蛋白以及六分熟度的蛋黃比例剛剛好，搭配著厚切的燻肉很有滿足感!
Chicken & Waffle – 兩塊炸雞與四片鬆餅的豪邁brunch菜單! 這是朋友點的，我還沒有嘗試過。不過聽朋友形容，他說Olive Gray的炸雞做得很不錯，雞肉多汁，面衣酥脆不油膩，搭配特調的辣醬很好吃。
Brunch菜單有附炸馬鈴薯或是沙拉這兩種選項。炸馬鈴薯就是跟The Kitchen Sink使用的一樣，
我個人會比較推薦點沙拉，蔬菜超級新鮮不說，醬料也是我喜歡的日式胡麻醬，味道非常清爽。而且醬料就是那種~lightly coated，而且扮得很均勻，不會讓人一口吃下去都是一堆醬料，還是能好好吃到蔬菜本身的原味。是少數我在餐廳吃到覺得很好吃的沙拉 (一般來說我都會覺得醬料太多了)。
最後大推special menu的泰式奶茶。牆上大menu上面的飲品都是一些很boring的選項，茶啊咖啡這樣，導致有一陣子來吃都會煩惱不知道喝些啥。直到某天看到櫃檯旁邊的special menu有很多特調飲品，其中就有泰式奶茶。泰式奶茶的味道跟我們台灣熟悉的統一麥香奶茶很像，濃濃的麥茶味再搭配cream (也可以加錢換成coconut cream~天堂啊!)。喝起來有像港式奶茶那樣濃濃的奶香，但是少了苦茶味。跟令人懷念的台灣早餐店的冰奶茶很像，只是又更好喝哈哈哈。
總結
我喜歡Gray Olive很大一個原因是他們的食材品質很好，菜色不複雜但是很用心，細節跟品管都掌控得很好。只是他的價位我覺得以在Burnaby Heights這個地段來說算是偏高，一份brunch大約是$15-18左右，若是加上飲料，稅+小費後也要$25-28。這價位即使放在黃金地段也算是偏貴的了，何況是社區餐廳。這也是為什麼我遲遲沒有寫這家的原因，雖然好吃，但是價錢跟地理位置我不確定大家會不會特別跑來吃。不過若是住在附近，我會非常推薦Gray Olive，因為他家是有跟在溫哥華那些知名早餐店媲美的水準的，就不用特別跑很遠去吃名店，很方便。這家可說是在北本拿比區我最喜歡的早午餐店了。
4190 Hastings St, Burnaby, BC V5C 2J4
Phone: (604) 566-9664