京園牛肉麵No.1 Beef Noodle是位於本拿比的老牌台式簡餐料理，已經有超過20年的歷史。想必大部分溫哥華台灣人對他們家的料理不陌生吧! 本拿比的台式料理餐廳當中(珍珠小館、美味關係、Myst 、京園)，我們家最常吃的是京園牛肉麵。每次不想煮飯，想簡單填飽肚子了一件事的時候，我們家都會來京園牛肉麵報到! 我們喜歡京園牛肉麵因為他們家料理種類多、上菜快、服務好、價錢公道。
他們家一吃就吃了10幾年，因為太生活的一部分了，所以從沒想可以開一篇介紹一下。最近京園牛肉麵邀請我去嚐嚐他們家推出的新菜色，我才突然想到身為資深常客的我，居然還沒有寫過這一家! 抓上了陪我參加無數試吃會戰友Carlos (@calogoaround)，一起去試吃了京園牛肉麵2020秋季新推出的菜色。此篇是資深常客的試吃文，評價依舊走的是隨興的任性風lol
四喜牛肉麵 – 牛肉，牛筋，牛肚，牛肉丸四種配料
雖然說京園牛肉麵的店名就是表明主打牛肉麵的，但是我個人一直都覺得他們家的牛肉麵跟其他菜色相比是最弱的一環耶 (這樣會不會太拆別人招牌了啦lol)。配料做的是很好吃，肉燉的非常軟嫩，但是身為一碗牛肉麵的靈魂，湯底缺少了點層次感，牛骨湯不夠香，味道偏淡。
台南擔仔麵 – 比起他們家的牛肉麵，我更喜歡他們家擔仔麵，是我最常點的菜色之一。我喜歡大骨頭湯搭上大量的紅蔥頭，配上韭菜跟油麵，這組合就成了經典的台灣路邊小吃味! 不華麗但是超耐吃。每次去京園牛肉麵不知道吃甚麼的時候，我都是點一碗擔仔麵配炸排骨，輕鬆簡單的一頓晚餐。
口水雞 – 可以跟擔仔麵搭配一起當一份套餐，也可以單點。 雞肉部分出乎意料的好吃，非常軟嫩多汁，而且通通去骨了吃起來超方便，很像海南雞。不過我覺得調味醬的味道有點單薄，沒有很明確的一個主味道，有進步的空間。我心目中的口水雞應該是要有很香的辣椒油香氣，他們家的醬比較像是蒜蓉醬。話說如此，這道口水雞我們當天吃到的菜色之中，排名第二的，因為雞肉處裡的真的很好，還是很推薦的。
大腸小腸 – 自己DIY大腸包小腸，米腸跟香腸都不錯吃，但是總覺得醬料也有點單薄，如果有花生粉跟香菜會比較好吃!
紅油鮮蝦抄手 – 鮮蝦抄手是港式風味，餡料很飽滿，每口都可以吃到大塊大塊的蝦子。醬料也調配的不錯，微辣微酸微甜，台式家常拌料的味道。如果說這個醬搭配口水雞我就會給口水雞一百分哈哈哈哈!
山城辣子雞 – 超!好!吃! 當晚我跟Carlos一致公認這道是No.1第一名! 傳統的辣子雞都是炸的乾巴巴，吃起來感覺就只是在啃雞骨頭上的辣味。可是京園牛肉麵家的辣子雞做法比較台式，吃起來口感比較像是鹽酥雞，外酥內軟，咬一口裡面保留了滿滿的肉汁，搭配乾鍋大火炒的鍋氣超級香。這道改良版的山城辣子雞絕對超迎合台灣人的口味，大推薦!
鳳梨蝦球 – 蝦球超級大一隻，吃起來脆彈口感很好。而且我很喜歡他的面衣裹得很輕薄，炸後不會太油膩。美乃滋用量也拿捏得很好，可以吃到美乃滋但完全就只是點綴作用而已，不會想一般港式海鮮酒家的鳳梨蝦球厚厚一層美乃滋肥死人。上面灑的七彩繽紛的巧克力碎片，好台式! 以前小時候跟著爸媽去餐廳吃飯的鳳梨蝦球都會灑這種裝飾~這道菜絕對可以制服任何一個挑食的小孩，甜甜酸酸的大蝦子怎麼能不愛。
鳳梨肉鬆炒飯 – 鳳梨蝦球的孿生姊妹，蝦子也是jumbo號，給料好大方。
麻油羊肉鍋 -麻油搭配羊肉這組合光用聽的就覺得超滋補，很適合濕冷天吃!!!! 裡面配料種類很多，有杏包菇、高麗菜、玉米、貢丸、羊肉片，不過整鍋我最愛吃的其實是用麻油編乾的薑片啊哈哈哈哈 (說出來都覺得自己超怪) 沒辦法，我是麻油控，很喜歡慢慢嚼老薑，然後麻油味慢慢釋放出來的香味。湯底也做得很不錯，喝的出來裡面是有使用大量米酒，非常暖身，推薦給像我一樣萬年手腳冰冷的女生們。
京園牛肉麵的火鍋類都做得滿不錯的。老公每次去必點東北酸菜鍋，那是他最愛的一道菜。我最愛的則是五更牛腩!
甜點是吃了薑糖豆花配小芋圓、芒果起司蛋糕、抹茶煉乳厚片吐司。吃到這邊其實已經太飽了，所以已經不太記得甜點的味道了。令我比較印象深刻的是抹茶煉乳厚片吐司，本來以為會非常甜，但是吃下去第一口味到居然是奶酥的鹹味，然後才是抹茶微苦跟煉乳的味道。
總結
京圓牛肉麵的菜色雖然不會讓人感到驚為天人，但是很耐吃。他們家台式簡餐選擇種類很多，每次都可以依照當天心情選符合當下想吃的東西。只是想填飽肚子的時候來碗陽春麵配鹽酥雞、天冷的時候來份東北酸菜鍋、想吃重口味的時候就來份五更腸旺。
這次推出的新菜色裡，表現最為亮眼的就是山城辣子雞跟鳳梨蝦球，做出來有大餐廳的那種水準，但是價位依舊還是保持簡餐價位(小份$13大份約$20)，CP值很高! 我也很喜歡麻油羊肉火鍋，用料很大方，麻油米酒味也很濃郁，這道絕對會納入我的常點菜單內。
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